美味しいチョコムースの作り方

こんにちは！

スイスと言えばチョコレート！

意外と知らない人が多いですが、チョコレート大国スイスから美味しいチョコレートムースの作り方を紹介したいと思います。

材料

• ダークチョコ（100g）←70%以上がオススメ！
• ミルクチョコ（200g）
• 牛乳（100ml）
• 生クリーム（300ml）
• 卵（３個）
• 砂糖（小さじ１）

用意するもの

• 鍋（１つ）
• ボール（３つ）
• 泡立て器
• ムースを入れる容器（お好みでなんでもOK！）

作り方

1. まずは鍋にお湯を温めます。（沸騰する手前くらいで保つ）沸かしてる間にダークチョコレートと、ミルクチョコレートを刻みます。
2. ボールに刻んだチョコレートと、牛乳を加え、先ほどの鍋に入れて、チョコレートを溶かして下さい。全部溶けたら鍋から外します。
3. 卵を黄身と白身に分けます。
4. 黄身を泡立て器で混ぜて、最初の色よりも白っぽくなってきたら②のボールに加え、混ぜます。
5. 白身に砂糖を加え、泡立て器でツノが立つまで混ぜてください。そして②のボールに加えます。
6. ⑤の白身に使ったボールに生クリームを入れ、固めに泡立てます。②のボールにこれも加えて、混ぜます。あまり混ぜすぎるとムース感がなくなってしまうので、丁寧に！
7. お好みの容器に入れてください。
8. １晩冷蔵庫で冷やして召し上がれ！

私は今回リンツのチョコを使って作りました！

これが本当に美味しい…

リンツのチョコレートは日本でも売っていて、割と値段が高めですが、スイスでも高いです…笑

普段は安いチョコレートで作りますが、たまには贅沢してリンツのチョコレートでチョコムースもいいですね！

簡単に誰でもできるので、ぜひ作ってみてください！